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ホーム > 企業ニュース> シャングリラバレーヘン農業キノコソースがミシュランシェフに認められ国際食品舞台にデビュー

シャングリラバレーヘン農業キノコソースがミシュランシェフに認められ国際食品舞台にデビュー

2026,05,15
2025 年 8 月 —シャングリラ古恒農業開発有限公司 (ピュア フィールズ) が中仏商工会議所の国際美食交流会に招待されました。同社のポルチーニソースと黒トリュフソースシリーズは、パリとバンコクの高級料理イベントでデビューし、ミシュランのシェフや国際的な料理評論家から高い評価を獲得しました。
雲南省野生キノコ加工のリーダーであるGuheng Agricultureは、輸出グレードの原材料基準を遵守しています。シャングリラの中核地域から新鮮な季節のポルチーニと黒トリュフを直接調達し、手作業で厳選し、人工香料や保存料を使用せずに低温でゆっくりと煮込み、自然のうま味と栄養を保ちます。濃厚で風味豊かなソースは、スプレッド、パスタ、サイドディッシュ、または高級料理の味のベースとして最適で、家庭、ホテル、洋食レストランに最適です。
近年、ピュア フィールズの製品はCOP15 の公式ギフトとして使用され、華南博覧会で雲南省の製品が紹介され、フランス、ドイツ、スペインなどのヨーロッパ諸国に輸出され、複数のミシュラン推奨レストランや高級スーパーマーケットにも参入しています。産地の利点、厳格な品質管理、革新的な研究開発により、古恒農業は山岳地帯からの「シャングリラの風味」を世界にもたらし続け、世界の雲南高原農業の重要な代表となっています。
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産業のエンパワーメント |シャングリラは野生キノコの高度な加工を加速し、古恒農業は山や森林から食卓に至るチェーン全体のベンチマークを作成します

May 15, 2026

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